Fine Dining im Lighthouse Restaurant

Lighthouse Restaurant

yes, chef!

ALLE ANGABEN KÖNNEN GEÄNDERT WERDEN.
ES HANDELT SICH LEDIGLICH UM VORSCHLÄGE.

Im Lighthouse geht es dafür etwas gehobener zu. Für all diejenigen, die ihre Frau zum Hochzeitstag mal wieder schick ausführen möchten oder einen wichtigen Geschäftsabschluss gebührend feiern wollen. Man setzt auf kreative Küche und dazu abgerundete Weine. Hier genießt man ein edles Ambiente, eine exklusive Atmosphäre und exzellente Küche unter der Leitung von Chef Alexandre Dubois, der seine Michelin-Stern-Erfahrung aus New York mitgebracht hat.

Die Kombination der Materialien und Wertstoffe, die im Lighthouse verbaut sind, setzen feine Akzente, die dem ganzen Ambiente einen Hauch von Luxus verleihen. Warmes Mahagoni trifft auf glänzenden Marmor, während sanfte Beleuchtung und der Blick auf den See durch bodentiefe Fenster eine unvergleichliche Atmosphäre schaffen. Sommelier Isabella Martinez sorgt für die perfekte Weinbegleitung zu jedem Gang, während Grace Montgomery jeden Gast mit südstaatlicher Eleganz empfängt.

Hier muss man durchaus ein bisschen tiefer in die Tasche greifen – ein Drei-Gänge-Menü kostet etwa 85 Dollar pro Person, und die Weinbegleitung schlägt mit weiteren 45 Dollar zu Buche. Aber für besondere Anlässe macht man das ganz gerne mal, oder? Schließlich gibt es in Golden Lake keinen anderen Ort, wo kulinarische Perfektion und intimate Eleganz so harmonisch aufeinandertreffen.

Das Lighthouse ist nicht nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis, das Erinnerungen für die Ewigkeit schafft.

ALEXANDRE DUBOIS - frei

CHEF # 42 Jahre # geschieden # Ryan Gosling

Alexandre ist ein französischer Küchenchef mit Michelin-Stern-Erfahrung aus New York, der vor drei Jahren nach Golden Lake kam, um seinem hektischen Leben zu entfliehen und seine kulinarische Vision in intimerer Atmosphäre zu verwirklichen. Er ist geschieden, seine Ex-Frau und seine Tochter leben noch in Manhattan, die er jeden Monat besucht. Seine Leidenschaft für perfekte Saucen und innovative Geschmackskombinationen ist legendär, aber er kämpft manchmal mit seinem Perfektionismus und dem Druck, den er sich selbst auferlegt. Abends entspannt er beim Malen – seine abstrakten Werke hängen diskret im Restaurantbereich.

ELENA MENDEZ - frei

SENIOR SERVER # 40 Jahre # Witwe # America Ferrera

Elena ist das Herz des Service-Teams und arbeitet seit der Eröffnung im Lighthouse – vorher war sie 15 Jahre lang in einem der besten Hotels in Miami tätig. Sie ist verwitwet, ihre beiden erwachsenen Söhne leben in Florida, und sie fand in Golden Lake und dem Lighthouse-Team ihre neue Familie. Elena kennt jeden Stammgast beim Namen und deren Vorlieben, spricht perfekt Englisch und Spanisch und hat ein photographisches Gedächtnis für Gesichter und Geschichten. Ihre warme, mütterliche Art gepaart mit absoluter Professionalität macht sie zur Seele des Restaurants. In ihrer Freizeit unterrichtet sie Salsa-Tanzkurse im Gemeindezentrum.

ISABELLA ABERNATHY - frei

Sommelierin & Restaurantmanagerin # 38 Jahre # liiert # Jessica Alba

Isabella stammt aus einer kalifornischen Winzerfamilie aus dem Napa Valley und kam über Umwege nach Golden Lake – zunächst studierte sie Betriebswirtschaft in San Francisco, dann arbeitete sie in gehobenen Restaurants in New York, bevor sie Alexandre bei der Eröffnung des Lighthouse zur Seite stand. Sie ist unverheiratet, aber in einer festen Beziehung mit einem Architekten aus der Nachbarstadt, und hat ein untrügliches Gespür für Wein-Food-Pairings. Ihre ruhige, elegante Art macht sie zur perfekten Gastgeberin, und sie spricht fließend vier Sprachen. Privat sammelt sie seltene Kochbücher aus aller Welt.

GRACE MONTGOMERY - frei

Hostess & Serviceleiterin # 33 Jahre # single # Scarlett Johansson

Grace verkörpert die südstaatliche Eleganz – sie stammt aus Charleston, South Carolina, und brachte ihre natürliche Gastfreundschaft und ihren makellosen Stil mit nach Golden Lake. Sie ist eine alleinerziehende Mutter einer 8-jährigen Tochter und arbeitet tagsüber als Immobilienmaklerin, bevor sie abends das Lighthouse zu ihrem zweiten Zuhause macht. Grace hat die seltene Gabe, jeden Gast das Gefühl zu geben, etwas Besonderes zu sein, und koordiniert mühelos zwischen Küche und Service. Ihre Leidenschaft für Antiquitäten spiegelt sich in ihrer Sammlung vintage Schmuckstücke wider, die sie gerne trägt.

DAVID HAMILTON - frei

Bartender & Barista # 31 Jahre # liiert # Nicholas Hoult

David ist ein britisch-amerikanischer Mixology-Künstler, der seine Cocktail-Kunst in den Rooftop-Bars von Los Angeles perfektionierte, bevor er in Golden Lake seine eigene kleine Bar-Oase schuf. Er wuchs in London auf, kam für sein Studium in die USA und blieb der Liebe wegen – er ist schwul, lebt mit seinem Partner Ryan zusammen, der als Grafik-Designer arbeitet, und die beiden sind ein beliebtes Paar in der Gemeinde. David kreiert nicht nur außergewöhnliche Cocktails, sondern auch die perfekten Kaffee-Kreationen für das Lighthouse. Seine ruhige, meditative Art beim Arbeiten – er praktiziert Zen-Buddhismus – macht ihn zum perfekten Vertrauten für Gäste und Kollegen gleichermaßen. Sein britischer Akzent und sein trockener Humor sorgen regelmäßig für Lacher bei den Gästen.

HENRY McARTHUR - frei

Sous Chef # 29 Jahre # verlobt # Jacob Elordi

Mac ist Alexanders rechte Hand in der Küche und ein lokales Talent – er wuchs in Golden Lake auf, absolvierte seine Ausbildung in Seattle und kehrte mit großen Träumen zurück. Er ist verlobt mit seiner Jugendliebe Jenny, die als Lehrerin an der Elementary School arbeitet, und die beiden planen ihre Hochzeit für nächstes Jahr. Mac ist bekannt für seine Kreativität bei Desserts und seine Fähigkeit, auch unter extremem Stress einen kühlen Kopf zu bewahren. Sein Hobby ist das Brauen eigener Craft-Biere, die gelegentlich als Spezialität im Restaurant angeboten werden.

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